ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗЕМЛЯНИКИ.
Из культурных ягодных растений земляника является самой популярной и распространённой. Она произрастает от крайнего севера (Кольского полуострова) до южных границ Кавказа и республик Средней Азии. Особенно развита культура земляники в Московской и Ленинградской областях, в Крыму, на Северном Кавказе, в Поволжье, на Украине и в Белоруссии.
Лёгкая размножаемость путём отпрысков — усов — составляет очень ценное свойство земляники. Достаточно сказать, что один гектар плодоносящей плантации может дать рассады на 4—5 га новых посадок, а с гектара маточных плантаций — на 6—8 га.
Ягоды земляники используются не только в свежем виде, но и имеют широкое применение как сырьё для пищевой промышленности, для приготовления варенья, сиропов, соков и т. п.
Развитию культуры земляники в северных и северо-восточных районах Союза ССР способствует небольшая высота растений, обеспечивающая хорошую перезимовку их под снеговым покровом.
Кроме земляники, в культуре встречается клубника. Последняя является любительской культурой и имеет незначительное распространение. Это объясняется тем, что сортимент клубники очень ограничен. Существующие сорта клубники мало урожайны и более требовательны к уходу, чем сорта земляники. Но зато клубника отличается исключительно высокой зимостойкостью, поэтому культура её сосредоточена преимущественно в суровых климатических условиях — в северных и северовосточных районах Союза ССР (Урал, Сибирь). Ягоды клубники отличаются превосходным вкусом. Используются для потребления в свежем виде и для технической переработки.
