РАЗЛИЧИЕ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ ПО МОРФОЛОГИЧЕСКИМ ПРИЗНАКАМ
Сорта земляники различаются по признакам куста, листа, прилистников, цветоносов, цветка и ягоды.
Куст. Признаки куста у сортов земляники выражены слабо и не имеют большого значения для определения сорта. Можно отметить следующие три основные признака куста: высоту, густоту облиственности и. степень компактности. Высота куста колеблется от 10 до 35 см. Введённые в стандартный сортимент сорта земляники по высоте куста, в основном, являются сортами с сильным кустом.
По густоте облиственности сорта земляники резко отличаются. Есть сорта, содержащие в одном кусте 12—18 листьев, и сорта, имеющие в одном кусте до 120 листьев. Значительная часть стандартных сортов относится к группе средне или густо облиственных сортов. По степени компактности различаются сорта земляники с раскидистым (Победитель) или компактным (Комсомолка) кустом. Большинство стандартных сортов имеет слабо раскидистую или компактную форму куста.
Лист. Листья у сортов земляники сильно варьируют по многим признакам: по форме, окраске, степени опушения, по степени ребристости и морщинистости. Особенно характерной для определения сорта является форма среднего листочка. По форме средний листочек может быть овально-ромбический (Рощинская), яйцевидный (Саксонка), обратно-яйцевидный (Победитель), овальный (Белая ананасная), округло-овальный (Комсомолка), округлый (Поздняя леопольдсгалльская). Черешок среднего листочка бывает длиннее боковых (Рощинская) или равен им (Коралка).
Зубчатость листа резко выражена лишь у отдельных сортов. Зубчики бывают острые (Рощинская), тупые (Белая ананасная), широкие (Саксонка) и узкие. У большинства сортов зубчики острые и широкие.
По окраске листьев сорта земляники варьируют от темнозелёных до светлозелёных. Окраска листьев может быть темнозеленая (Люцида перфекта, Чудо Кетена), зелёная (Мысовка), светлозелёная (Рощинская), с сизым налётом (Абрикос) или без него.
Характерным признаком является блеск и опушённость листа. Примером с сильным блеском листьев может служить сорт Поздняя леопольдсгалльская.
По степени опушённости листья могут быть слабо опушённые (Рощинская), средне опушённые (Луиза), сильно опушённые (Коралка) и неопушённые (Поздняя леопольдсгалльская).
Листовая пластинка может быть гладкая (Луиза), ребристая (Абрикос), морщинистая (Коралка), выпуклая (Чудо Кетена), вогнутая (Коралка), ровная (Луиза).
Важным признаком для определения сорта является характер опушения черешка листа. У одних сортов опушение черешка листа бывает прижатое (Саксонка), у других отстоящее (Коралка). У большинства сортов черешок листа опушён отстоящими волосками.
Кроме характера опушения, имеет значение степень опушённости. Степень опушённости может быть слабая (Рощинская), средняя (Комсомолка), сильная (Коралка).
Прилистники. Прилистники различаются по окраске и форме. Окраска прилистников бывает красная (Рощинская),розовая (Мысовка),зелёная (Саксонка) или переходная, т. е. одни прилистники зелёные, другие — розовые или зелёно-розовые. Форма прилистников бывает широкая (Поздняя леопольдсгалльская) или узкая (Рощинская).
Большинство сортов прилистники имеет розовые и зелено-розовые Цветоносы. Цветоносы у сортов земляники варьируют по ряду резко выраженных признаков, из которых наиболее существенными являются длина, характер соцветия, количество цветков в соцветии, характер опушения цветоноса и цветоножек.
По длине цветоноса различаются: сорта, имеющие цветонос, превышающий листву (Саксонка); сорта, у которых цветонос ниже уровня листьев (Луиза), или сорта с цветоносом на одном уровне с листвой (Абрикос). Большинство сортов имеет цветонос на уровне с листвой, немного выше или немного ниже. Характер соцветия бывает раскидистый (Саксонка, Рощинская) или сжатый (Луиза, Коралка).
Опушение цветоноса различается по густоте и положению волосков в отношении цветоноса и цветоножки. Оно бывает редким и густым, волоски пли прилегающие пли отстоящие. У большинства сортов цветоносы опушены отстоящими волосками.
Цветки. Цветки у сортов земляники различаются по величине, форме, окраске, а также по полу.
Размер цветка бывает крупный (Шарплес), средний (Саксонка) или мелковатый (Обильная). Для определения сорта принимается во внимание размер цветка первого порядка, так как они наиболее характерны для сорта.
Форма цветка не является таким отличительным признаком, по которому можно определять сорта, но всё-таки ряд сортов имеет определённую типичную форму.
В зависимости от степени вогнутости лепестков форма цветка бывает плоская (Рощинская), чашевидная (Абрикос) и глубоко-чашевидная (Слава Эрфурта).
По окраске венчика цветка, сорта земляники мало варьируют. Почти все стандартные сорта имеют белую окраску венчика. Только у сортов: Луиза, Шарплес, Обильная и Победитель — лепестки слегка кремоватые. Признаки пола резко выражены и являются важным признаком для определения сорта. По типу цветка различаются сорта обоеполые и однополые (женские). Значительная часть сортов в стандартном сортименте имеет обоеполые цветки и незначительная группа имеет однополые цветки. К сортам, имеющим однополые цветки, относятся: Комсомолка. Чудо Кетена, Поздняя леопольдогалльская. Люцида перфекта, Рюбе-цаль, Обильная и Штанина № 2.
Ягоды. Для определения сортов земляники, ягоды являются наиболее характерным признаком. Они изменяются по ряду признаков, по размеру, форме, окраске, по характеру поверхности, плотности мякоти и по вкусу. Размер ягоды — сильно изменчивый признак земляники. Ягоды отдельных сортов бывают очень крупные (Муто, Комсомолка), средние (Коралка) и мелкие (Подвеска, Ананас).
При определении сорта принимают во внимание ягоды первого порядка, которые бывают более типичными для сорта.
Форма ягоды у сортов земляники является одним из наиболее изменчивых признаков. Она настолько разнообразна, что представляется затруднительным описать все существующие формы. При описании формы ягоды, приходится ограничиваться только указанием основных форм, наиболее типичных для определения сорта.
Основные формы ягоды: округлая (Коралка, Белая ананасная), овально-коническая (Луиза); плоско-округлая (Абрикос), округло-коническая (Нобль Лакстона), усечённо-коническая (Комсомолка, Рощинская), гребневидная (Рубиновая, Муто).
Наибольшим разнообразием форм отличаются ягоды первого порядка. Ягоды последующих порядков теряют характерные признаки сорта и становятся более или менее однообразными для всех сортов. Только у некоторых сортов форма ягоды сохраняется наиболее постоянной на протяжении всего периода плодоношения. К группе таких сортов относятся: Луиза, Коралка, Белая ананасная, Нобль Лакстона, Сеянец Кайзера, Победитель.
По окраске и форме ягоды, сорта земляники также сильно варьируют. У сортов земляники можно встретить все оттенки окраски — от почти белой до коричнево-красной.
Окраска ягод бывает белая (Белая ананасная), розовая (Десертная), оранжево-розовая (Сеянец Кайзера, Маршальская), яркокрасная (Рощинская, Победитель, Обильная), красная (Поздняя леопольдогалльская, Аэлита), тёмнокрасная (Комсомолка, Мысовка, Коралка), вишнёво-красная (Чудо Кетена). Большинство сортов имеет яркокрасную и красную окраску.
Окраска семянок бывает жёлтая (Рощинская), тёмнокрасная (Комсомолка) и коричневая.
Отличительным признаком при определении сорта является ещё плотность и окраска мякоти. По плотности мякоть бывает плотная (Коралка) и рыхлая (Абрикос). По окраске мякоть бывает белая (Рощинская), розовая (Иосиф Магомет), красная (Комсомолка), светлокрасная (Луиза), тёмнокрасная (Чудо Кетена). Ягоды различаются также по наличию шейки или отсутствию её. У некоторых сортов шейка выражена резко, у других слабо. Примером сортов с резко выраженной шейкой являются Луиза, Мысовка, Иосиф Магомет, Белая ананасная и Бахмутка.
Размер чашечки и положение чашелистиков также характерны для сорта. Размер чашечки бывает крупный (Мысовка), средней величины (Коралка) или мелкий (Сеянец Кайзера).
Чашелистики по размеру бывают крупные, средние или мелкие. Приподняты кверху, распростёртые или облегают ягоду.
По вкусу ягод сорта земляники сильно варьируют, они могут быть сладкие (Мысовка, Рощинская, Десертная), кислосладкие (Луиза, Коралка) и кислые (Саксонка, Абрикос). Большинство сортов имеет кислосладкий вкус ягод.
