РАЗЛИЧИЕ СОРТОВ МАЛИНЫ ПО МОРФОЛОГИЧЕСКИМ ПРИЗНАКАМ
При определении сортов малины необходимо руководствоваться рядом признаков, характеризующих сорт, так как по отдельным из них сорта могут быть сходны между собой. Сорта малины различаются между собой по признакам куста, побегов, шипов, листа, цветка и ягоды.
Куст. Кусты у различных сортов малины имеют характерные различия. По высоте куст может быть низким (Фастольф), средним (Усанка), высоким (Кутберт). По направленности роста побегов кусты могут быть сжатые, полураскидистые и с аркообразно свешивающимися ветвями. Сжатые кусты характерны для сортов, происшедших от американской малины (Мальборо, Турнер). Полу раскидистые кусты характерны для сортов, происшедших от европейской малины (Усанка, Волжанка, Английская).
Кусты с аркообразно свешивающимися побегами характерны для сортов, происшедших от американской ежевикообразной чёрной малины (Канзас), и сортов, происшедших от пурпуровой малины (Шаффера колоссальная). Важным признаком также служит побегопроизводительность кустов. Одни сорта способны давать большое количество отпрысков (Прогресс, Мальборо), другие дают небольшое или среднее количество корневых отпрысков (Усанка, Новость Кузьмина, Волжанка).
Все указанные признаки куста в значительной степени зависят от условий произрастания (почвы, влаги, агротехники и размещения растений), которые необходимо учитывать при определении сорта.
Побеги. Побеги при определении сортов малины имеют большое значение. При этом необходимо учитывать признаки двухгодичных и одногодичных побегов.
Наиболее существенным признаком, по которому различаются двухгодичные побеги, является окраска. Окраска бывает серовато-коричневая (Корнуэльская Виктория, Новость Кузьмина), коричневая (Прогресс, Мальборо, Фастольф), сероватая (Усанка, Калужанка, Английская) и красновато-коричневая (Кинг, Крпмзон Маммут, Герберт).
Характерным признаком двухгодичного побега также являются шипы, их количество и расположение. Шипы могут быть равномерно расположены по всему побегу (Английская, Кутберт), но чаще всего они распределяются неравномерно. Многие сорта имеют шипы при основании побега, а к верхушке они почти отсутствуют (Мальборо, Турнер, Калининградская) или их значительно меньше (Усанка, Калужанка).
Шипы, в свою очередь, различаются по длине: длинные (Герберт), средней длины (Английская), короткие (Фастольф); по основанию шипа: шипы могут быть с основанием (Английская, Новость Кузьмина, Волжанка) и без основания (Мальборо, Турнер), а также прямые, изогнутые, жёсткие, мягкие. Цвет шипов двухгодичных побегов чаще всего бывает той же окраски, что и побег.
Побеги могут быть коленчатые и прямые. Примером коленчатых побегов могут быть сорта Усанка, Волжанка, Новость Кузьмина и с прямыми побегами — Мальборо, Турнер, Прогресс. Одногодичные побеги обычно зелёные, к осени они приобретают различные оттенки, характерные для сорта.
Шипы на однолетних побегах по окраске могут быть темнопурпуровые (Волжанка, Новость Кузьмина), пурпуровые (Усанка), бледно-пурпуровые (Кутберт) и светлозелёные (Корнуэльская Виктория). К довольно постоянным признакам можно отнести опушение побегов. Опушение бывает простое и железистое. Желёзки можно видеть на концах волосков в виде утолщения, однако встречаются сорта и без опушения. Опушённые побеги имеют сорта Усанка, Калужанка.
Помимо опушения, на побегах может быть восковой налёт. По степени воскового налёта побеги различаются: с сильным восковым налётом (Турнер, Кримзон Маммут), со средним восковым налётом (Прогресс, Новость Кузьмина), со слабым восковым налётом (Мальборо).
Лист. Листья у сортов малины весьма характерны по своим признакам, Овв изменяются по форме, величине, окраске, по количеству листочков на листе, опушению верхней поверхности, матовости, блеску, по степени морщинистости и скрученности.
По форме листья сильно варьируют не только в пределе различных сортов, но и в пределе одного куста.
Характерным признаком для определения сорта является форма конечного ереднего листочка листовой пластинки. Средний листочек по форме может быть яйцевидный (Новость Кузьмина), округлый (Турнер), продолговато-овальный (Кутберт).
По величине листья бывают мелкие (Красная Миллера), средние (Усанка), крупные (Кутберт).
По окраске листья могут быть зелёные (Турнер), светлозелёные (Кутберт) и темнозелёнке (Фастольф).
Листья имеют три или пять листочков. Листья, расположенные на двухгодичных плодоносящих побегах, обычно имеют три листочка; на одногодичных побегах у большинства сортов встречаются листья с тремя н пятью листочками.
Опушение верхней поверхности листовой пластинки у сортов малины может быть сильное (Волжанка), среднее (Новость Кузьмина), слабое (Мальборо) или совсем отсутствовать (Турнер).
Нижняя поверхность листа имеет беловатую и реже зеленоватую окраску. Листья с беловатой окраской обычно бывают сильно опушены; у сортов с зелёной окраской листа опушение меньше.
Матовость и блеск листовой пластинки зависят от степени опушения.
Пластинка листа может быть гладкой (Турнер), морщинистой (Фастольф) или скрученной (Калининградская). По степени морщинистости и скрученности листья могут быть слабо, средне и сильно морщинистые и скрученные.
Зубчики по краям листочков, по степени их заострённости, бывают острыми, средне острыми или тупыми.
Черешок листа может быть более или менее густо опушённым или без опушения. Вместо опушения на черешке листа может быть восковой налёт различной степени интенсивности. На черешке листа могут быть расположены шипы в большем или меньшем количестве.
Цветки. Цветки варьируют по величине, форме, загнутости чашелистиков и по соотношению в длине пестиков и тычинок. По величине различают цветки крупные (Техас), средние (Прогресс), мелкие (Турнер).
Чашелистики могут быть длинными, средними и короткими. Для европейской малины характерным признаком является загнутость чашелистиков вниз после цветения, которые в некоторых случаях остаются горизонтальными. Для американской красной малины у большинства сортов чашелистики поднимаются вверх или охватывают ягоду. Чашелистики могут быть опушёнными и не опушёнными.
В отношении длины тычинок в пестиков сорта имеют или пестики равные по длине тычинкам (Турнер) или несколько превышающие их (Новость Кузьмина, Прогресс).
Соцветие. Цветки у сортов малины располагаются по всей плодоносящей веточке или группируются на её верхушке (Канзас). В зависимости от длины цветоножек и их расположения соцветие может быть сжатое или раскидистое.
Цветки на коротких цветоножках образуют более или менее сжатое соцветие (Мальборо, Калининградская, Фастольф, Викинг). Цветки на длинных цветоножках расположены более свободно и образуют в той или иной степени раскидистое соцветие (Новость Кузьмина, Усанка, Турнер).
Ягоды. Ягода малины — сложная костянка. Она состоит из маленьких костянок, более или менее плотно сцепленных между собою и прикреплённых кплодоложу. Каждая костянка представляет собой семя, окружённое мякотью.
Признаки ягоды являются наиболее характерными для определения сорта. В некоторых случаях без ягод определить сорт бывает трудно.
Ягоды сортов малины различают по величине, форме, окраске, блеску, опушению, по величине костянок, плотности их сцепления между собою и плотности прикрепления к плодоложу.
По величине ягод сорта могут быть крупноплодные (Английская, Прогресс, Калининградская), со средней величиной ягод (Мальборо, Усанка, Новость Кузьмина) и мелкоплодные (Турнер).
По форме ягоды бывают тупо-конические (Турнер), широко-тупо-конические (Калининградская), округлые (Мальборо, Кримзон Маммут), округло-овальные (Кутберт), удлинённые (Английская), полушаровидные (Кинг, Фастольф), неправильно продолговатые (Ремонтантная Бильярда), конические (Сеянец Спирина № 14).
По окраске сорта малины резко делятся на три группы: красноплодные, белоплодные и черноплодные. В стандартном сортименте значительная часть сортов представлена красноплодными сортами. Белоплодная малина представлена незначительным числом сортов (Спирина белая, Корнуэльская Виктория). Черноплодные сорта распространены ещё менее белоплодных (Канзас, Грейгг). В пределах этих трёх групп ягоды могут быть с различными оттенками.
Блеск ягод у сортов малины выражен неярко, он в большей степени зависит от их опушения.
Опушение ягод может быть слабым (Викинг) и густым (Кутберт).
Костянки могут быть более или менее крупными (Герберт, Калининградская) и мелкими (Турнер, Кутберт), однородной величины и неоднородной. Однородная величина костянок придаёт ягоде правильную форму. На костянках у многих сортов имеется ясно выраженная продольная бороздка (Кримзон Маммут, Фастольф).
Прочность сцепления костянок имеет значение не только для определения сорта, но и большое хозяйственное значение. При слабом сцеплении костянок, ягоды при сборе рассыпаются. Среди стандартных сортов это явление иногда наблюдается у сортов Мальборо, Корнуэльская Виктория. Прочность прикрепления костянок к плодоложу различна. Костянки могут быть плотно прикреплены (к этой группе относится большинство стандартных сортов) и слабо прикреплены (Кинг).
По вкусу ягод сорта могут быть кислосладкие (Усанка, Калининградская), кислосладкие с преобладанием кислоты (Английская, Прогресс, Техас) и кислосладкие с преобладанием сладости (Викинг, Турнер). Общая оценка вкуса ягод может быть: плохая, посредственная, хорошая, очень хорошая и превосходная.
